Entrevista com o Ricardo, proprietário da Naples Pizzaria Artesanal de Porto Alegre. Contando um pouco da sua história e trajetória no ramo de pizzaria.
Montou a Naples Pizzaria em Março de 2019 com um forno 600, atualmente possui três fornos empilhados. Consegue alta capacidade de produção e otimização do espaço da cozinha.
Produz pizzas tipo Clássica Italiana de 27-30cm conseguindo assar 2 pizzas ao mesmo tempo em cada forno.
Pizzas tiradas do Instagram da Naples
Todas feitas com o Forno Larroyd 600 que atinge 500°C
